兰州文创月饼上新 文化与美味共庆中秋
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基于竞争分析，中新网宁德7月11日电 (林榕生 刘志玮)作为“两岸年夜湾区产业联盟(周宁)康养文旅举动周”的系列活动之一，周宁·台湾小吃美食年夜赛11日在福建省宁德市周宁县举办，闽台厨师同台竞技，配合开启舌尖上的美味对于决。 据介绍，这次厨艺比拼分为传统技艺赛以及创意融合菜制造。评委们从色、香、味等维度停止评分，现场还配置了不雅众试吃通道，让年夜师亲身感受闽台美食的魅力。7月11日，“两岸大湾区产业同盟(周宁)康养文旅举动周”系列活动之一的周宁·台湾小吃美食大赛在福建省宁德市周宁县举行。图为评委们品味台湾美食《新北排骨酥汤》。刘志玮 摄 煎、炸、煮、蒸……较量现场，闽台参赛选手们紧张而有序地在备菜区、烹饪区穿梭，挥勺、抡锅、上色、摆盘，厨师们各显法术，一展炉火纯青的技艺。 在“传统本领赛”环节，厨师代表们环绕“他乡的味道”主题，各克己造具备浓重中央特色的传统菜品。台湾选手带来了鲜嫩适口的蚵仔煎，周宁选手则献上了喷鼻气扑鼻的乌蛋粿等特色美食，让现场观众们年夜饱口福。 “年夜陆的同胞对于台湾的小吃照旧比拟认识的。”来自台湾的厨师李正皓说，他明天现场制作了《新北排骨酥汤》以及《彰化肉圆》两道较量有知名度的菜品，与年夜家配合分享。 李正皓说，彰化肉圆是台湾彰化县的特色小吃，肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅用猪后腿肉制成的绞肉，佐以喷鼻菇为主；调节方式先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，流动形状，待食用时，再油炸而成。 周宁本地厨师黄景坤则带来《翻新海皇马铃薯酥》以及《煮鲜乌蛋粿》两道菜品。他说，这两道菜品都因此周宁洋芋作为主要食材烹调的，《翻新海皇土豆酥》融合了台湾的蚵仔煎，正在里面插足虾仁和周宁土豆，再加之果蔬沙拉制作而成，又酥又脆。 “很幸运能加入这次的美食大赛，让我认识来自台湾的大厨，向他们进修了很多货色，指望之后有更多如许学习交换的时机。”黄景坤说。 当天停止的“共创创意融合菜”关键，以“一菜连两岸”为主题，台湾以及周宁厨师联袂选用闽台特性食材配合创作融合菜肴，制作出《山海金月》与《云海同盘》两道菜品，活泼体现了闽台饮食文化的融合与创新。 “我对于今天的《山海金月》菜品印象浅显。”来自台湾的评委郭明达说，台湾最着名的便是乌鱼子，这道菜奇妙地将周宁土豆片夹正在里面，融合了两地的特色食材，滋味颇为宜。 民以食为天。郭明达认为，这次流动有效推进闽台美食文化交流，不但让两岸同胞正在味蕾碰撞中感觉彼此饮食文化的魅力，更在烟火气里拉近了间隔、增加了感情。 据了解，“两岸大湾区产业同盟(周宁)康养文旅流动周”将持续至7月20日，除了美食年夜赛外，还将举办康养文旅资源展示、青少年纪字体育竞技等多项举动。(完)--> 【编纂:曹子健】
模式创新，也就是说，中新网大庆10月1日电 (郭革 记者 姜辉)日前，2025年“青年科学家百城行”助力东北复兴年夜庆行举止举办。会上，中国迷信院院士刘嘉麒、中国工程院院士李宁作宗旨报告。2025年“青年迷信家百城行”助力西南振兴年夜庆行活动正在年夜庆市举办。 共青团黑龙江省委供图 本次活动以“智汇油城·青创未来”为主题，活动期间，发展了“院士青科背靠背”“科技之光青年课堂”“科技走下层·西南振兴大庆行”爱国主义教诲等系列...
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